Semester

ÄNTLIGEN!!!! Nu är jag ledig i fyra veckor. Det tar nog en vecka innan man har varvat ner och fattat att man har semester.
Har inga större planer för semestern men det är ju så det ska vara, man tar dagen som den kommer.
Ska försöka få med min man till Kosta Outlet idag. Får se hur det går ;-)
Imorse upptäckte vi en liten reva på tapeten i sovrummet, gissa om katterna nästan fick sätta livet till. Men jag sa att det kanske inte är katterna, kan ju lika väl vara hundarna. Det stoppade Patrik. Nej, händer det nåt sånt igen så har vi nog inga katter mer :-( Lite lim kommer nog att fixa revan.
Igår var vi på kinarestaurang och firade semesterstarten. Grillat kycklingspett med jordnötssås, det var smarrigt, men jag blev för mätt. Gjorde riktigt ont i magen, men jag fick ner lite friterad banan med glass efter en timme ;-) Sånt går ju alltid ner. Patrik tog fyra små rätter. Det såg riktigt gott ut, smakade lite av kycklingen i currysås, mmm... ångrade nästan att jag inte tog det istället. Det är en av mina favoriträtter på kinan. Det var hans efterrätt jag fick sen. Han är ju inte så förtjust i sånt, kul för mig ;-)
Idag blir det falsk fläskfilé med potatis. Till alla matälskare ser receptet ut såhär: 500g blandfärs blandas med 1,5msk Aromat. Forma som en fläskfilé i ett bakplåtspapper och lägg i frysen så det stelnar till lite. Skiva i lagom stora bitar och stek. Lägg de stekta bitarna i en ugnssäker form. Blanda lika delar creme fraiche och matlagningsgrädde (beroende på hur mycket sås man vill ha), lite salt (inte för mycket för "köttet" är ganska salt) och vitpeppar och sen pressad vitlök efter smak. Häll blandningen över "fläskfilén" in i ugnen 225gr (200 varmluft). När allt puttrar (ser klart ut) så häll över lite riven ost. låt stå i ugnen tills osten har smält, ev. fått lite färg. Serveras med nån typ av potatisrätt. Funkar också med potatismos (inte pulvermos). Men potatismos funkar ju med allt ;-). Idag blir det klyftpotatis till. Alla tänker att det går ju inte med nypotatis men det gör det. Kokar först potatisen, sen delar jag dem på mitten. Häller över lite flytande margarin, grovsalt eller vanligt salt, svartpeppar, vitlökspulver och pommeskrydda. Kör i ugnen 225gr varmluft tills potatisen får lite färg. Blir minst lika gott som "vanlig" klyftpotatis.